komplexe Kohlenhdrate

Komplexe Kohlenhydrate wie Hafer und Oats sind Mehrfachzucker (Polysaccharide). Diese sind für den menschlichen Organismus nicht notwendig, aber empfehlenswert.
Komplexe Kohlenhydrate werden vom Organismus langsamer aufgespalten um daraus Energie zu gewinnen. Die Abgabe der Glucose ins Blut ist daher gleichmäßiger und dauert länger, als bei dem Einfach- oder Zweifachzucker.Der Blutzuckerspiege steigtl nur langsam an und kann über einen längeren Zeitraum auf diesem Niveau gehalten werden.
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